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2017/04/29 17:09

今日からゴールデンウィーク!

皆さんいかがお過ごしですか。



私は変わらず仕込みに追われています。
5/15〜5/23 立川グランデュオでの催事に向けた仕込みに加え、
5/3から銀座三越で行われるフランスフェアでも当店のギフトを販売して頂くので、
毎日クグロフを仕上げては頭がおかしくなりそうです。


以前もブログでお話ししたコルシカの商材をあつかうBIO PROJECTさんに
コロンビエとクグロフのギフトを卸させて頂くこととなりました。


5/3からの銀座三越フランスフェアで販売して下さいます。
5/10からは前回の伊勢丹同様、イートインでテリーヌをご提供されるらしく
またまたシュー皮を卸させて頂きます。




5月はこの調子で催事の仕込みと9日間の催事で
あっという間に時間が過ぎてしまいそうです。

6月は10日と23〜25日にイベントが入っていますので、
その合間に新作の販売準備をしたいと思っています。


フルーツケーキはほぼほぼ出来上がって来ました!
シンプルに、ベイシックに味わって頂きたいので
今回は飾りや仕上げはせずに勝負しようかと思います☺︎




エンガディナーは





......やめました!



やりたいけど仕込み的にすごくしんどいな、これ。
と気づいたんです。



最近、シューケットやシナモンパイ、フルーツケーキなど色々なものを作り、
こんなに新作出したら仕込みもストック場所もしんどい。
やめておこう!となりました☺︎


実はマドレーヌやフィナンシェも形を変えて試作してまして。
この二つをなくしてエンガディナーとフルーツケーキを差し替えるつもりだったので
全部は無理!となりました☺︎




とりあえず、グランデュオでフルーツケーキは販売するつもりです!




7月は2周年ビュッフェもしたかったのですが....
ちょっと厳しそうです。


8月にできたらいいなぁ。
1日70人限定×2日間の予定です。



最近もしかしたら、このブログ読んでいる人意外にいるかもと思っています。
イベントでブログ見て来ました!とかお伺いするんです (適当ブログすぎて気まづい。)


ので!ビュッフェの告知は一番にブログでしてみようと思います。
きっとそんなに予約来ない気がするけども、、、☺︎




さっき、化粧水の定期便の種類を変更をしたくてコールセンターに電話したら
めちゃくちゃ親切でびっくりしました。



電話の切り際に
季節の変わり目ですのでお体お気をつけて下さいね
的な事言われました。



あーいいGWが過ごせそうです。
毎日クグロフ仕上げて頭おかしくなりそうでしたが明日から頑張ります!