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2017/08/15 16:16

毎度毎度、ご無沙汰しております。

2ヶ月も放置!インスタグラムも最近全然更新できていないし、
やる気ある?って感じですよね(..)


明日からの藤沢の仕込みや、
7月は親友の結婚式があって引き菓子を納品させてもらったり、
もぐもぐ子ども調理室さんでお菓子教室をさせてもらったりと
なんだかトレッサ横浜以降からあっという間に時間が過ぎてしまいました.....!


明日からの藤沢では
カヌレは25個/1日、アップルパイは1300個/1週間、シューケットは200個/1週間 限定です!
焼き菓子は前回に比べてフルーツケーキとフィナンシェ、マドレーヌが新メニューです;)


藤沢で大人気のパートドフリュイやギモーブは今回はお持ちしておりません。。
楽しみにしてくださった方すいません(;_;)


9月も10月も小田急百貨店での出店が決まっており、
9/30、10/1はアンスティチュフランセでの美食の祭典
10月2周目くらいに武蔵野公園で行われるはけいち、
11月はトレッサ横浜、
12月はオンラインでのクリスマス商品の展開など


もう今月から年末まではノンストップで走り続けなくてはなのです。


先日、ホテルに勤めるパティシエの後輩に、
雇われていた時と独立した今、どっちが辛いですかって聞かれました。


真っ先に独立した今。と答えました笑


でも、今の方が幸せ。
お客様の喜びは全て独り占めできるので。


年末までずっと忙しくて辛いですが、
でもきっと幸せな2017年になると思って
まずは明日から頑張ります!


毎日雨予報なのが心配ですが....
たくさんのお客様に会えるのを楽しみにしております☺︎